На 4порции:400гр.свино-говяжьего фарша,80гр.шампиньонов,60гр.свежих помидоров,80гр.сыра,80гр.майонеза,20гр.соевого соуса,1яйцо,соль.фарш размять, добавить взбитое с солью яйцо. (далее…)
Archive for the ‘мясо’ Category
Еще одни котлеки
Воскресенье, января 9, 2011Вкусные котлетки
Воскресенье, января 9, 2011На 0,5 кг говяжьего фарша беру 4-5 средних картофелины, 1 крупную луковицу, 1 среднюю морковь.
Картофель и морковь тру на крупной терке, лук мелко режу. Все перемешиваю, соль и перец по вкусу. Можно добавить 1 яйцо (по желанию). Грецкие орехи 7-8 шт. мелко нарезать или растолочь (можно предварительно обжарить – ароматнее будет). Все перемешать – дать постоять минут 10-15. (далее…)
Шницель
Воскресенье, января 9, 2011Мясо мелко порезать, примерно 200-300г., лук порезать. Взбить 2 яйца, 3ст.л. майонеза и 3 ст.л. С горкой крахмала. Можно немного посолить по вкусу. Во взбитое положить (далее…)
Готовим из печенки
Воскресенье, января 9, 2011Мы делаем не котлетки, а скорее оладьи. 500-700г печени (говяжьей), 1яйцо, луковицу натереть,3-4 стол. ложки муки, по 0,5 ч. ложки соли, соды. Жарить. (далее…)