Я научилась печь хлеб в хлебопечке на прессованных дрожжах, получается намного вкуснее, чем на сухих. 1,5 ст. теплой воды в ней растворяю чайную ложку прессованных дрожжей. выливаю в форму, добавляю две мерных чайных ложечки соли, 1 столовую мерную ложку сахара и 1 ст. ложку сухого молока, четыре стакана муки, ставлю на режим “пшеничный”. Хлеб получается как ватный очень вкусный.
Хлеб своими руками
января 9, 2011Еще одни котлеки
января 9, 2011На 4порции:400гр.свино-говяжьего фарша,80гр.шампиньонов,60гр.свежих помидоров,80гр.сыра,80гр.майонеза,20гр.соевого соуса,1яйцо,соль.фарш размять, добавить взбитое с солью яйцо. Иди по хлебным крошкам »
Вкусные котлетки
января 9, 2011На 0,5 кг говяжьего фарша беру 4-5 средних картофелины, 1 крупную луковицу, 1 среднюю морковь.
Картофель и морковь тру на крупной терке, лук мелко режу. Все перемешиваю, соль и перец по вкусу. Можно добавить 1 яйцо (по желанию). Грецкие орехи 7-8 шт. мелко нарезать или растолочь (можно предварительно обжарить – ароматнее будет). Все перемешать – дать постоять минут 10-15. Иди по хлебным крошкам »
Пирог “Вдохновение”
января 9, 2011Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара.Добавить 05 стакана майонеза, 05 стакана сметаны1 пакетик разрыхлителя для теста, 1 пакетик ванилина и муки столько , чтоб тесто было как густая сметана. В тесто порезать мелко яблоки все аккуратно перемешать Иди по хлебным крошкам »
Печем “Шарлотку”
января 9, 2011Берем пачку маргарина, растапливаем его в кастрюльке, туда добавляем 0,5 или 1 стакан сахара (если кто любит сладкое тесто), щепотку соли, ванилин – перемешиваем, добавляем 4-5 яиц, мешаем все ложкой (кому лень – можно миксером). Муку 1 ст. перемешиваем с 1 ч.л. соды (загасить уксусом или лимонным соком) Всыпаем муку в кастрюлю с массой – хорошенько перемешиваем.
Если берете груши или яблоки – фрукты укладываете на дно сухой сковороды (или формы) заливаем полученной массой, немного грецких орешков и вперед в разогретую духовку – минут через 35-40 пирог готов!!! Иди по хлебным крошкам »
Пирог с яблоками
января 9, 2011Для теста: 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста смешать с 2 стаканами муки. 150 гр. слив. масла растопить и смешать с 1/2 стакана сметаны. В эту массу постепенно всыпаем муку. Тесто размять руками и выложить в форму, Иди по хлебным крошкам »
Пшенная каша
января 9, 2011Пшенная каша, на один литр холодного молока, чем выше жирность молока,тем вкуснее, засыпаю стакан пшена, солим по вкусу, если любите сладкое 1/3 стакана сахара, все перемешать, и в разогретую духовку, варить в течении часа, не мешать, в кастрюле должно быть молока чуть Иди по хлебным крошкам »
Готовим кашу
января 9, 2011Какжется в Японии прежде чем предложить девушке руку и сердце,заставляют её сварить кашу и родители жениха смотрят как невеста проверяет количество воды по отношению к крупе и если она измеряет слой воды над крупой (чистым)указательным пальцем,погружая его вертикально и вода касается 2-й фаланги пальца,значит у этой девушки есть шанс стать их невесткой.
Все каши готовятся 1 к 3,только пшённая 1 к 8. Иди по хлебным крошкам »
Готовим утку
января 9, 2011В чашечку(лож чайная соли перца черного, чеснок нормальную горсть выдавить и все это смешать можно добавить немного растительного масла для того что бы было легче смешивать) и всем этим натереть утку в прямом смысле, берем горсть всего и трем ее бока, попку, под крылышки положите чесночек. Иди по хлебным крошкам »
Ленивые пельмени
января 9, 2011В мясной фарш добавить соль, перец, яйцо, зелень .Перемешать. Потом приготовим овощную подушку. Для этого порежем и пожарим на растительном масле лук и морковь, столько, чтобы закрыла дно вашей формы. Фаршем тонко смазать лист армянского лаваша. Свернуть рулетом. Дать полежать 1-2 мин, чтоб ровненько резалось. Иди по хлебным крошкам »